趙國亮副校長帶隊繼續到學生餐廳進行主題調研
[ 作者:孫婷婷 來源:新聞網 瀏覽:95 錄入時間:2019年11月12日 ]

11月8日下午,趙國亮副校長到學生餐廳開展主題調研,后勤保衛處處長林建秋、黨總支書記郭躍峰、副處長遲春霞陪同一起參加調研,學生飲食管理辦公室各部門負責人、樓層廚師長參加了本次調研會議,是繼9月26日到餐廳進行主題調研后的再次主題教育調研工作會議。

學生飲食管理辦公室副主任鄒志強首先將學生餐廳現行的質量管理、成本控制及食品安全管理體系的情況、品牌菜建設開展情況及菜品標準化工作推進情況進行了匯報。聽完匯報后,趙國亮聽取了與會所有飲食工作人員對品牌菜建設的建議,并與大家就相關建議展開了討論。

趙國亮首先肯定了前期主題調研中針對存在的飯菜保溫、餐廚垃圾分類管理等問題,學生飲食管理辦公室所采取的積極改進措施及明顯的成效。他提出在推進品牌菜建設和菜品標準化工作之前,學生餐廳要充分做好前期的調研工作,使其能調動一線員工的內動力和工作積極性;要求在制度體系建設方面要持續推進,為食品安全做好制度保障,促進餐飲服務水平的進一步提升;強調餐廳要以“不忘初心 牢記使命”主題教育為契機,各項工作繼續扎實深入開展調研,發現問題本著立行立改的原則,注重健全完善制度,尤其要做好制度的執行監管工作,確保為師生提供優質飲食服務。

 





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